Okuise no Sato Kobo “Gekonfijte zoete vis en augurken”

Producten geboren uit de natuurlijke zegeningen van Taiki. Gekonfijte en ingelegde wilde zoetvis van Ouchi Yamagawa (zoete azijngember, pruimenazijngember, ingelegde pruimen)

De kanroni is gemaakt met alleen wilde zoetvis die omhoog komt van de Miyagawa-rivier naar de Ouchi Yamagawa-rivier, een van de helderste stromen van het land, en de augurken zijn gemaakt met gember, pruimen en rakkyo (Japanse rakkyo) geteeld in de stad Taiki , maar ook azijn en honing. We zijn kieskeurig over producten die in de prefectuur Mie zijn gemaakt en de verwerking gebeurt ook met de hand. Daarnaast verwerken en verkopen wij heerlijke en gezonde producten die geen bewaarmiddelen of additieven bevatten. Er is ook een restaurant, dus je kunt er eten.

Water is het allerbelangrijkste in een natuurlijke zoetvistank, dus vullen we de tank met natuurlijk bronwater dat rechtstreeks uit de berg Taiki komt. ``Natural Sweetfish Boiled'' wordt 45 uur lang gekookt door een ervaren chef-kok met 5 jaar ervaring in de Japanse keuken. We hebben veel terugkerende klanten uit de prefectuur. In het restaurant kunt u ook genieten van sushi-, paling- en kaiseki-gerechten.