Voedsel- en ervaringsmenu-ontwikkelingsproject “Handgemaakte udon-ervaringsles”
Als onderdeel van de ontwikkeling van het voedselmenu in Taiki Town hielden we een handgemaakte udon-ervaringsles.
Handgemaakte Hirome udon wordt ook gemaakt door Hirome-zeewier in poedervorm uit Nishiki, Taiki Town, te kneden.
Samen met de gasten van de privéaccommodatie gebruikmaken van lokale landbouwproducten zoals thee en yuzu,
Het zou leuk zijn om te proberen je eigen originele udon-noedels te maken!